از ویکیپدیای فارسی، دانشنامه آزاد

زردآلو

زردآلو
میوه زرد‌آلو
وضعیت بقا
طبقه‌بندی علمی
فرمانرو: گیاهان
(طبقه‌بندی‌نشده): گیاهان گلدار
(طبقه‌بندی‌نشده): Eudicots
(طبقه‌بندی‌نشده): Rosids
راسته: گل‌سرخ‌سانان
تیره: گلسرخیان
سرده: پرونوس
زیرسرده: Prunus
Section: Armeniaca
گونه: P. armeniaca
نام علمی
Prunus armeniaca

L.
مترادف‌ها

Armeniaca vulgaris Lam.[۱] Amygdalus armeniaca (L.) Dumort.[۱]



زرد آلو (نام علمی: Prunus armeniaca) نام یکی از میوه‌ها از خانواده گلسرخیان است.[۲] نام علمی زردآلو Armeniaca bulgar می باشد. درخت زردآلو بومی چین است.

تولید زردآلو در سال ۲۰۰۵

محتویات

تولیدکنندگان زردآلو

کشورهای اصلی تولیدکننده زردآلو در سال ۲۰۰۸[۳]:

رتبه کشور تولید زردآلو(تن)
۱ Flag of Turkey.svg ترکیه ۷۱۶٬۴۱۵
۲ Flag of Iran.svg ایران ۴۸۷٬۳۳۳
۳ Flag of Pakistan.svg پاکستان ۳۲۵٬۷۷۹
۴ Flag of Uzbekistan.svg ازبکستان ۲۶۵٬۰۰۰
۵ Flag of Italy.svg ایتالیا ۲۰۵٬۴۹۳
۶ Flag of Algeria.svg الجزایر ۱۴۵٬۰۰۰
۷ Flag of Japan.svg ژاپن ۱۲۰٬۶۰۰
۸ Flag of Morocco.svg مراکش ۱۱۳٬۲۱۶
۹ Flag of Syria.svg سوریه ۱۱۲٬۷۳۸
۱۰ Flag of Egypt.svg مصر ۱۰۶٬۱۶۵

ارزش غذایی و خواص درمانی

این میوه سرشار از ث و آهن است. مواد مغذی موجود در زردآلو از چشم‌ها و قلب حفاظت می کنند و فیبر موجود در آن بر علیه بیماری‌ها مبارزه می کند.

زردآلو منبع غنی بتاكاروتن (پیش ساز ویتامین آ ) است. زردآلوهایی كه رنگ نارنجی تیره دارند، حاوی بتاكاروتن بیشتری هستند. مواد غذایی حاوی بتاكاروتن باعث كاهش خطر بروز بیماری های قلبی، سكته، آب مروارید و بعضی سرطان‌ها می شوند.

مقادیر بالای بتاکاروتن و لیکوپن موجود زردآلو باعث می شود غذای مفیدی برای حفظ سلامتی قلب باشد. این دو ماده بعنوان آنتی اکسیدان، از اکسیداسیون LDL- کلسترول و بروز بیماری قلبی جلوگیری می کنند.

بتاکاروتن در بدن ، به ویتامین آ تبدیل می شود . پس می توان گفت زردآلو منبع غنی ویتامین آ است که در حفظ بینایی چشم موثر است و بعنوان یک آنتی اکسیدان قوی جلوی تخریب سلول ها توسط رادیکال‌های آزاد را می گیرد.

رادیکال های آزاد، عدسی چشم را تخریب می کنند و باعث بروز آب مروارید می شوند یا اینکه ذخیره ی خونی چشم ها را از بین برده و باعث تخریب بافت چشم می شوند.

زردآلو حاوی فیبرهای محلول در آب است. مطالعات نشان می دهد مصرف فیبرهای محلول باعث حفظ قند خون در مقدار طبیعی و كاهش كلسترول خون می‌شود. فیبر موجود در زردآلو از بروز یبوست و بیماری های روده‌ای جلوگیری می کند.

برگه زردآلو سرشار از پتاسیم است. مصرف مواد غنی از پتاسیم باعث تنظیم فشارخون می شود.

زردآلوی رسیده به علت دارا بودن ویتامین های گروه ب برای درمان بیماری‌های عصبی و روحی، بی خوابی، خستگی شدید، گیجی، فراموشی و ... مفید است. میوه و هسته شیرین زردآلو به علت دارا بودن ویتامین ث برای تقویت بدن، رفع اختلال در رشد کودکان، جلوگیری از خونریزی لثه موثر است. به علت داشتن آهن در خون سازی موثر است.[۴]

نگارخانه

جستارهای وابسته

منابع

  1. ۱٫۰ ۱٫۱ USDA Germplasm Resources Information Network (GRIN)
  2. مقالهٔ زردآلو، دانشنامهٔ رشد
  3. Faostat
  4. «تبیان». بازبینی‌شده در ۲۷/۰۱/۲۰۱۲. 


Sponsored Ad
ماه رود، فیلم جالب ‌ایرانی در مورد یک اصفهانی در نیویورک
رویدادهای ایرانی سراسر جهان
جان باختن مامور حفاظت فرودگاه در تیراندازی مهرآباد +عکس
دیوان عالی آمریکا، محدودیت مهاجرتی ترامپ را رفع توقیف کرد: ایرانیان از ۷۲ ساعت دیگر ممنوع‌الویزا میشوند
چرا زنان ژاپنی خوش اندام و جوان می‌مانند؟
حمله تند مداح حامی‌ رهبری به برجام و روحانی در نماز عید فطر تهران جنجال‌برانگیز شد
کی‌روش: تحریم‌های ایران بی‌عدالتی محض است/ ما در ایران حتی زمین تمرین مناسبی نداریم/ دنیا دنیای گاوبازها نیست؛ بیایید ایران زیبا را ببینید
گرایش مردم به خرید خانه‌های ۱۰ سال به بالا/ اجاره خانه ۱۱ درصد گران شد +جدول
پر درآمدترین و کم در آمد ترین فوتبالیست‌های ‌ایرانی ...
ترامپ در حال مصالحه در پرونده قضایی‌ مرموز و پیچیده ...
ملاقات رضا پهلوی با نماینده‌های مجلس آمریکا با هدف ...
ویدئو اعتقادات یک داعشی دستگیر شده: ایرانیان را ...
رستوران دار ایرانی آمریکایی در لس آنجلس به اتهام ...
سرانجام زنان در سریال ایرانی مو نشان دادند (ویدئو)